Zeytinli Pilav Malzemeleri

• 2 su bardağı yasemin pirinci
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 küçük boy soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı domates suyu
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen
• 1 su bardağı çekirdeksiz siyah zeytin
• maydanoz
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Yarım çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiber

Zeytinli Pilav Nasıl Yapılır?

1. Zeytinyağını tencereye alın ve soğanları kavurun.
2. Rengi pembeleşen soğanların içine pirinci ekleyip 1 dakika daha kavurmaya devam edin.
3. 3 su bardağı su, domates suyu, fesleğen ve tuzu tencereye alın.
4. Ara ara karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin.
5. 5 dakika kaynattıktan sonra ocağı kısın. Suyunu çekinceye kadar pişirin. Suyunu çektikten sonra limon suyu, ince kıyılmış maydanoz, zeytin ve karabiber ve tuzunu ilave edip karıştırın.
6. 3-4 dakika daha pişirin. Servis sırasında üzerine kaşar peyniri serpin ve sıcak olarak servis edin.