Sebzeli Mantarlı Tagliatelle Malzemeleri

• 500 gram tagliatelle makarna
• 100 gram mantar
• 3 adet renkli biber
• 2 adet havuç
• 2 adet kabak
• 3 çorba kaşığı Bizim Mısırözü Yağı
• 1 kahve fincanı krema
• Karabiber

Sebzeli Mantarlı Tagliatelle Nasıl Yapılır?

1. Tagliatelle’yi 1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş kaynar suda 8-9 dakika kadar haşladıktan sonra süzün. Mantarları temizleyip dilimleyin. Renkli biberleri yıkayıp çekirdeklerini temizleyin. Havuç ve kabakları yıkayıp kabuklarını kazıyın. Sebzeleri jülyen doğrayın. Mısırözü yağını geniş ve derin bir tavada kızdırın. Jülyen doğranmış sebzeleri ilave edip soteleyin. Krema, karabiber ve çeşniyi ekleyip tatlandırın. En son haşlanıp süzülmüş makarnayı ilave ederek birkaç dakika karıştırın. Ocaktan alın. Sebzeli mantarlı tagliatelle’yi servis tabaklarına paylaştırın. Sıcak servis yapın.