Balık Kroketli Dürüm Tarifi Balık kroketli dürüm, lezzetli bir deniz ürünü alternatifi sunan bir tariftir. İşte balık kroketli dürüm tarifi:

Malzemeler:

Balık Kroketleri İçin:

• 300 gram haşlanmış ve ezilmiş patates
• 200 gram haşlanmış somon veya beyaz balık (fileto)
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• Yarım limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı beyaz biber
• Yarım çay kaşığı tane hardal
• 1/4 su bardağı doğranmış taze soğan veya maydanoz

Dürüm İçin:

• Yarım kilogram balık kroketi karışımı
• 4 adet lavaş veya dürüm ekmeği
• Marullar
• Domates dilimleri
• Turşu (isteğe bağlı)
• Mayonez veya sarımsaklı yoğurt sosu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Balık kroketleri için, haşlanmış patatesi geniş bir kaba alın ve içine haşlanmış somon veya beyaz balığı ekleyin. Yumurta, un, limon suyu, tuz, beyaz biber ve tane hardalı da ekleyerek malzemeleri iyice karıştırın.
2. Karışıma doğranmış taze soğan veya maydanozu ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
3. Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle kroket şeklinde şekil verin.
4. Şekillendirdiğiniz balık kroketlerini kızgın yağda kızartın. Altın rengi alana kadar her iki tarafını da çevirin.
5. Kızaran kroketleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
6. Dürüm ekmeğini veya lavşları hazırlayın. Her birinin üzerine marulları, domates dilimlerini ve isteğe bağlı olarak turşuyu yerleştirin.
7. Üzerine kızarmış balık kroketlerini ekleyin.
8. Mayonez veya sarımsaklı yoğurt sosu ile soslayarak dürümü sarın.
9. Sıcak servis yapın ve hemen tüketin.

Afiyet olsun!