1. MALZEMELER
2. 1demet semiz otunun yaprakları
3. 4 adet kabak
4. 2 salatalık
5. Dereotu,nane, maydanoz
6. Bir büyük kase süzülmüş yoğurt
7. 4 diş sarımsak, tuz
8. 1 yemek kaşığı sızma zeytin yağı
9. Sunum için istenen miktarda domates

Kabakli Semizotu Salatasi Nasıl Yapılır?

YAPILIŞI

Tencereye kabukları soyulup ince dilimlenen kabaklar ve su konularak haşlanır, suyu iyice süzülür ve soğutulur. Yoğurt tel süzgeçe konularak suyu süzdürülür.

Semiz otlarının yaprakları ayrılıp iyice yıkanır.salatalıklar kabukları soyulmadan cacığa doğranır gibi doğranır, sarımsaklar ezilir tuzu eklenir, hepsi bir biriyle karıştırılır ,üzerine sızma zeytinyağıgezdirilir.

NOT: Sızma zeytin yağını rejim yapanlar koymayabilir .Sunum için de istenirse

Domateslerin içleri oyulur salata içlerine doldurulur kapakları tekrar üzerlerine kapatılarak servis yapılır .