Enginarlı Pirinç Pilavı Malzemeleri

• 1 bardak pirinç
• 3 adet enginar
• 1 soğan
• Dere otu
• 2-3 dal taze nane
• Tuz, karabiber
• 4 yemek kaşığı tereyağ

Enginarlı Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

1. Pirinci sıcak suda üzerine bir miktar tuz atarak bekletin.
2. Enginarları parçalara bölün ve suda haşlayın. (Haşlanan enginarların çok yumuşamaması gerekiyor.)
3. Pilav tencerenize tereyağ ve doğranmış soğanları ekleyin ve kavurun. Pirinçlerin suyunu süzün ve yıkayın. Soğanlara ekleyin ve kavurmaya devam edin.
4. En son enginarları ekleyin ve tuz, karabiber ile tatlandırın.
5. Üzerine 1,5 su b.sıcak suyu gezdirin ve pişirmeye bırakın. Pirinçler suyunu çekip pişince kıyılmış dere otu ve naneyi de ekleyip pilavınızı demlendirin.