Pirinç Pilavı Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 1/2 çay bardağı arpa şehriye
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 3 su bardağı sıcak su
• Tuz

Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

1. Pirinçleri 1 saat önceden sıcak su ile ıslatın.
2. Pilavı yapmadan önce pirinçleri suyu berraklaşana kadar iyice yıkayın.
3. Tencereye yağları koyun ve arpa şehriyeyi rengi kahverengiye dönene kadar kavurun.
4. Pirinçleri de ekleyin ve 5 dakika kadar kavurun.
5. Pirinçlerin şeffaflaşmaya başladığını gördüğünüzde 3 su bardağı sıcak suyu ilave edin.
6. Tuzunu da ekleyin ve kapağını kapatın.
7. 2-3 dakika kadar sonra ocağın altını iyice kısın.
8. Pirinçler suyunu tamamen çekince ocağı kapatın ve pilavı demlenmeye bırakın.
9. Yaklaşık 30 dakika kadar pilavı servis edebilirsiniz.