Kiymali Dürme Malzemeleri

• İlk olarak krep malzemeleri ..
• 2 su bardağı un
• 3 su bardağı süt
• 2 yumurta
• ½ kahve fincanı sıvıyağ
• Tuz biraz şeker
• Bütün malzeme blendırla çırpılır ve krepler hazırlanır.
• Kıymalı harcı için
• ½ kg kıyma (biraz yağlı olursa daha lezzetli oluyor)
• 2 soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber

Kiymali Dürme Nasıl Yapılır?

1. Soğanlar kavrulur içine kıyma ilave edilir oda kavrulur salça tuz karabiber ilave edilir ve üzerine 2 su bardağı su koyulur ve 5-10 dakika kaynatılır.
2. Ocaktan alınan kıyma tel süzgeçten süzülür.
3. Kreplerin içine birer tepeleme yemek kaşığı kıyma koyulur ve dürüm şeklinde sarılır tepsiye dizilir.
4. Üzerine yarısına kadar süzdüğümüz su ilave edilir ve 200 derecede ısıtılmış fırında suyunu çekip pembeleşene kadar pişirilir.
5. Fırından alınca sıcak sıcak servis edilir tabiî ki tabaklara koyunca üzerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli tereyağı ile beraber.