Kisir Malzemeleri

• 2 su bardağı ince bulgur,
• 5 adet taze soğan,
• 1 adet kuru soğan,
• 2 adet domates,
• 1 yemek kaşığı nane,(taze nane tercih edilir)
• Bir miktar marul yaprağı,
• 1 çay bardağı zeytinyağı,
• Yarım demet maydonoz,(Semra bu tarife 1 demet koyardı ahh Semra'cım özeldim seni)
• Kırmızı biber(Ayten teyzeminki tercih edilir), Tuz, Limontercihe göre nar ekşi

Kisir Nasıl Yapılır?

1. Bulgurları suyla ıslatıp kapatarak bir müddet bekletin.
2. Bir kab içerisine doğranmış taze soğanı, kıyılmış maydonozu, doğranmış kuru soğanı, kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri koyun.
3. Kıvama gelmiş olan bulgurun kapağını açıp, üzerine kırmızı biber ve tuz koyarak iyice yoğurun.
4. Daha sonra üzerine hazırladığımız malzemeleri koyarak, limon ze zeytinyağını da ilave ederek karıştın.
5. Tabakların kenarlarına marul yapraklarını koyarak servis yapın.
6. Afiyet Olsun…