Börekitaş Malzemeleri

• 560 Gram Un
• 200 Gram Margarin
• 200 ml Sıvıyağ
• 1 Çay Bardağı Su
• 1 Adet Yumurta
• 1 Yemek Kaşığı Tuz
• 240 Gram Kaşar Peyniri
• İç malzemesi:
• 240 gram peynir

Börekitaş Nasıl Yapılır?

1. Derin bir kaba kaşar peyniri dışındaki tüm malzemeyi koyup yoğurun. Sonra kaşarı ekleyip 5 dakika daha yoğurduktan sonra elde ettiğiniz hamuru buzdolabında 2 saat dinlendirin.
2. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
3. Buzdolabından çıkardığınız hamuru 0,5 cm kalınlığında açın ve 4x4cm ölçülerinde kesin. İçerisine istediğiniz içten koyun ve kapatarak top yapın.
4. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürün.
5. Üzerine susam ya da kaşar rendesi serpip fırında 35 dakika pişirin.