Malzemeler:

• 6 adet orta boy domates (rendelenmiş veya doğranmış)
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlanabilir)
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu (isteğe bağlı olarak su da kullanabilirsiniz)
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı krema (isteğe bağlı)
• Taze fesleğen veya maydanoz (süslemek için)

Domates çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir çorba seçeneğidir. İşte basit bir domates çorbası tarifi:

Yapılışı:

1. Soğanın Sotelenmesi: Orta boy bir tencereye sıvı yağ veya tereyağını ekleyin. Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.

2. Domates Eklenmesi: Rendelenmiş veya doğranmış domatesleri tencereye ilave edin. Birkaç dakika karıştırarak kavurun.

3. Un ve Salçanın Eklenmesi: Unu ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun. Ardından domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

4. Baharatların Eklenmesi: Şekeri, tuzu ve karabiberi ilave edin. Karıştırarak baharatları domates karışımına yedirin.

5. Sıvıların Eklenmesi: Tavuk veya sebze suyunu ekleyin. Karışım kaynamaya başladığında altını kısın ve karışımı yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

6. Süt ve Kremanın Eklenmesi: Sütü ve isteğe bağlı olarak kremayı ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

7. Servis: Çorbayı sıcak olarak servis yapın. Üzerine taze fesleğen veya maydanoz serperek süsleyebilirsiniz.

Bu kremalı domates çorbası, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. İsterseniz yanında bir dilim ekmekle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!