Malzemeler:

• 3 adet olgun muz
• 2 yumurta
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı vanilya özütü veya vanilya esansı
• Bir tutam tuz

Yapılışı:

1. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
2. Büyük bir karıştırma kabında, muzları püre haline getirin. Çatalla ezerek veya blendırda işlem yaparak yapabilirsiniz.
3. Muz püresine yumurtaları ekleyin ve çırpın.
4. Sıvı yağı, sütü, vanilya özütünü ve toz şekeri ekleyin. Karıştırın.
5. Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Bu karışımı, muzlu karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
6. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış veya yağlı kağıt serili kek kalıbına dökün.
7. Önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika veya kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
8. Kekinizi fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
9. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosuyla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!