Soğanlı Patlıcan Ezme Malzemeleri

• 2 adet orta boy patlıcan
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 5 adet sarımsak
• 50 gr çam fıstığı
• 8-10 yaprak fesleğen

Soğanlı Patlıcan Ezme Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanı, sarımsağı ve soğanı soyarak irice küpler halinde doğrayın. Fırında hepsini közleyin. Fırınlanan sebzeleri pürüzsüz bir kıvama gelene kadar blendırdan geçirin.Daha sonra fesleğenleri içine atarak bir kez daha çekin. Çam fıstığı ve zeytinyağı ile servis edin.