Soslu Kizarmiş Balik Malzemeleri

• 8 parça (yaklaşık yarım kilo) kılçıksız beyaz balık
• Hamur için
• 1/2 bardak un
• 2 çorba kaşığı mısır unu
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı köri (ben kullanmadım)
• 1/2 bardak su
• Kızartmak için
• yağ

Soslu Kizarmiş Balik Nasıl Yapılır?

1. Balıkları istediğiniz büyüklükte kare ya da diktörtgen parçalara ayırın.
2. Sirkeli tuzlu suda yarım saat kadar dinlendirin.
3. Hamur malzemelerinin hepsini karışıtırın.
4. Balıkları sirkeli sudan alıp yıkayın, suyunu süzüp hamurun içerisinde 5-10 dakika kadar bekletin. (Benimki tam bir gün bekledi. Ama buna rağmen çok güzel oldu).
5. Derince bir kapta yağı kızdırıp balık parçalarını kızartın.
6. Limon eşliğinde sıcak sıcak servis yapın.