Zencefilli Havuç Çorbası Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 3 adet havuç
• 1/2 adet patates
• 1 adet küp şeker büyüklüğünde taze zencefil
• 3 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber

Zencefilli Havuç Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Soğanları minik minik doğrayın.
2. Patates ve havuçlrı garnitürlük boyutta doğrayın.
3. Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın.
4. Soğanları yağda kavurun.
5. Sarımsak ve zencefili aynı havanda ezin.
6. soğan, patates ve havuca zencefil ve sarımsakları ekleyin.
7. üzerlerine yavaşça suyu dökün, tuz ve karabiber ekleyin ve kaynatın.
8. Havuç ve patates yumuşayınca el blenderıyla çorbayı pürüzsüz bir kıvama getirin.
9. 5-6 dakika bırakın kaynasın.
10. altını kapattıktan sonra kekik, biberiye, dereotu veya maydanozla servis edin.
11. Afiyet olsun!