Baharatlı bonfile tarifi, lezzetli ve baharatlı bir ana yemek seçeneği sunar. İşte baharatlı bonfile tarifi:

Malzemeler:

• 500 gram bonfile
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Taze çekilmiş karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Bonfileyi yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. İsteğe bağlı olarak bonfileyi parçalara bölün.
2. Geniş bir kasede zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, toz biber, toz kırmızı biber, kimyon, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi karıştırın. Bu karışımı bir marinasyon sosu olarak kullanacaksınız.
3. Bonfile parçalarını hazırladığınız marinasyon sosuna batırın ve her tarafını iyice kaplayacak şekilde sosu yedirin. Bonfileleri en az 30 dakika, tercihen birkaç saat buzdolabında dinlendirin.
4. Marine olan bonfileleri ızgarada veya tavada pişirebilirsiniz. Izgarada pişirme tercih ediyorsanız önceden ızgarayı iyice ısıtın.
5. Bonfileleri pişirirken her iki tarafını da eşit sürede çevirerek kırmızı etin iç kısmının istediğiniz pişmişlik derecesine gelmesini sağlayın.
6. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, bonfileleri birkaç dakika dinlendirin.
7. Servis öncesinde üzerine taze çekilmiş karabiber serpebilir ve yanında isteğe bağlı garnitürlerle servis yapabilirsiniz.

Baharatlı bonfile tarifi bu şekildedir. Afiyet olsun!