Kadriye Abladan En Güzel Yemek Tarifleri sizleri bekliyor. Tüm tarifleri sizler için özenle hazırlayıp yayınlıyorum.

Afiyet Olsun

Islim Kebabi Tarifi

Ana Sayfa » KIRMIZI ET YEMEK TARİFLERİ » Islim Kebabi Tarifi
Islim Kebabi Tarifi

0 Kişinin Defterine Ekli

58 Kişi Okumuş

Tarifi Favorilere Ekle

İslim kebabı, Türk mutfağına ait geleneksel bir kebap tarifidir. İslim kebabı genellikle dana eti kullanılarak yapılır ve üzeri hamur ile kapatılarak pişirilir. İşte İslim kebabı tarifi:

Malzemeler:

Köfte İçin:

  • 500 gram dana kıyma
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 2 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendelenmiş)
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Tuz, karabiber

Hamur İçin:

  • 2 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı su

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı (isteğe bağlı)
  • Susam veya çörek otu (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Köfte Hazırlığı:

  • Kıymayı bir kaba alın.
  • Rendelenmiş soğanı, sarımsağı (isteğe bağlı), sıvı yağı, tuzu ve karabiberi ekleyin.
  • Malzemeleri iyice karıştırın ve köfte harcını yoğurun.
  • Hazırlanan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfte şekli verin.

2. Hamur Hazırlığı:

  • Unu bir kaba alın, ortasını havuz gibi açın.
  • Tuz, sıvı yağ ve suyu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
  • Yoğurulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp açın.

3. Kapatma Aşaması:

  • Hamurun içine hazırladığınız köfteyi koyun.
  • Hamuru kapatıp yuvarlak veya oval bir şekil verin. Elinizle iyice bastırarak hamurun köfteyi sarmasını sağlayın.

4. Pişirme:

  • Hazırlanan İslim kebabını fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpiştirerek önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika).

5. Servis:

  • İslim kebabını sıcak servis yapın. Yanında ayran veya yoğurtlu bir sos ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

İlgili Terimler :

Ziyaretçi Yorumları

Bu tarif hakkındaki ziyaretçi yorumları

Adınız - Soyadınız

E-Posta Adresiniz

Yorumunuz

Benzer TariflerSitemizdeki benzer tarifleri inceleyin

Çok Okunan TariflerSitemizde en çok okunan yemek tarifleri

Çok YorumlananlarSitemizde en çok yorum alan tarifler

Pratikyemek.Net | Pratik yemek tarifleri | Tamamı denenmiş muhteşem tarifler | Enfes tarifler | ©

Tüm Hakları Saklıdır - 2020