Kadriye abladan sizlere harika Köri Soslu Ekşili Tavuk Tarifi sitemize eklenmiştir. Bu tat damağınız da harika tatlar bırakacak. Belki de bu tadı daha önce denemediğiniz için pişman olacaksınız

İşte lezzetli bir köri soslu ekşili tavuk tarifi:

Malzemeler:

Tavuk Marinasyonu İçin:

• 500 gram tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 diş sarımsak, rendelenmiş
• Yarım limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı köri

Sos İçin:

• 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, doğranmış
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı köri
• 1 su bardağı tavuk suyu veya su
• Yarım su bardağı süt veya krema
• 2 yemek kaşığı ekşi krema veya yoğurt
• Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)

Yapılışı:

1. Tavuk göğsü kuşbaşı doğranmış olarak bir kaba alın.
2. Yoğurdu, sıvı yağı, limon suyunu, rendelenmiş sarımsağı, tuzu, karabiberi ve köriyi ekleyin. İyi bir şekilde karıştırın. Tavukları bu karışımın içinde en az 1 saat marine edin.
3. Tavuklar marine olurken, bir tavada tereyağı veya sıvı yağı eritin. Doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin, yumuşayana kadar kısık ateşte kavurun.
4. Üzerine unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
5. Köriyi ekleyin ve kısa bir süre daha kavurun.
6. Tavuk suyunu veya suyu ekleyin, kaynamaya bırakın.
7. Süt veya kremayı ekleyin, karıştırın.
8. Ekşi krema veya yoğurdu ekleyin, karıştırın.
9. Tuz ve karabiberi ekleyerek sosu damak zevkinize göre ayarlayın. Sos koyu bir kıvam aldığında ocaktan alın.
10. Marine edilmiş tavukları bir tavada kızartın veya ızgarada pişirin.
11. Pişmiş tavukları hazırladığınız köri sosu ile karıştırın.
12. Köri soslu ekşili tavuk, pilav veya makarna ile servis edilebilir. Üzerine taze doğranmış yeşilliklerle süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!