Zeytinyağlı lavantalı kereviz, lezzetli ve farklı bir sebze yemeği alternatifi sunar. İşte bu tarif için gerekli malzemeler ve adımlar:

Malzemeler:

• 4-5 adet kereviz
• 1 büyük soğan
• 2 havuç
• 2 diş sarımsak
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Yarım limon suyu
• Tuz, karabiber
• 1 çay bardağı su

Lavanta sosu için:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru lavanta çiçeği (toz haline getirilmiş)
• Yarım limon suyu
• Tuz, karabiber

Yapılışı:

1. Kerevizleri temizleyip, kabuklarını soyun ve küp şeklinde doğrayın.
2. Havuçları da soyup halka şeklinde dilimleyin.
3. Soğanı ince doğrayın, sarımsakları ezin.
4. Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
5. Üzerine sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
6. Doğranmış kereviz ve havuçları ekleyin, bir süre daha kavurun.
7. Toz şekeri ekleyip sebzeler karamel renk alana kadar karıştırarak kavurun.
8. Limon suyu, tuz, karabiber ekleyin ve suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
9. Sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
10. Bir tavada lavanta sosunu hazırlamak için zeytinyağını ısıtın, lavanta çiçeğini ekleyip kısık ateşte birkaç dakika karıştırarak kavurun.
11. Limon suyu, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.
12. Pişen sebzelerin üzerine lavanta sosunu ekleyip karıştırarak servis edebilirsiniz.

Zeytinyağlı lavantalı kereviz tarifiniz hazır! Afiyet olsun!